Descrizione
Miele siciliano di Melata Gr. 500
In ambienti con scarsa disponibilità di piante e fiori nettariferi le api non si nutrono del nettare dei fiori ma utilizzano la “melata” per produrre il miele che prende appunto il nome di “miele di melata”.
In particolare, la melata è una sostanza vischiosa e zuccherina che si forma sugli alberi. È prodotta da piccoli insetti che si nutrono della linfa degli alberi e secernono la melata, elemento dal caratteristico colore bruno ricco di sostanze nutritive come zuccheri e sali minerali.
Per le sue numerose caratteristiche benefiche (attività antibatterica, antiossidante, prebiotica ed elevato contenuto di sali minerali), il miele di melata può essere consigliato per l’utilizzo quotidiano, ad esempio come dolcificante proprio come il miele da nettare.
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