Descrizione
Spumante Brut Nero D’avola ” Nero 21 ”
Un rosso vinificato in rosè con intriganti note di ribes rosso, ciliegia, melograno e pepe rosa. Sorso fresco, bollicina elegante e persistente.
Vitigno
100% Nero d’Avola
Denominazione
Spumante Rosè Brut Sicilia DOP BIO
Vinificazione e Affinamento
Macerazione a freddo in riduzione. Riposo sui lieviti e affinamento di almeno 180 giorni in autoclave.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo con salumi e insaccati speziati e aromatizzati, formaggi a media stagionatura. Ottimo con tartare o tagliata di tonno, insalata di mare, pasta al nero di seppia. Eccellente con la parmigiana di melanzane, con la tartare di scottona e con la tagliata di manzo. Da provare con il panino con milza.
Temperatura di Servizio
8°C
Alcol
12° vol.
Recensioni
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